Лучший субстрат для микрозелени!

Для начала хочу внести ясность : субстрат — это основа, на которой проращивают микрозелень.  
Работая в течении  нескольких лет, наша команда экспериментировала с различными видами субстратов и методами выращивания микрозелени, и сегодня мы хотим поделиться своим опытом!
Для  глубокого понимания нужно задать один вопрос: зачем растениям нужен субстрат?
И ответ банально прост : субстрат служит губкой, удерживающей влагу, которая так необходима для роста микрозелени!

Наш список субстрата:
1. Кокосовый субстрат
2. Льняные/джутовые коврики и ткани
3. Агрогель (гидрогель) 
4. Агровата

 

 

1. Кокосовый субстрат.

Многие его любят, и тут действительно есть, за что.
Плюсы:
+ Низкая стоимость
+ Доступность, можно купить в любом цветочном/ садовом магазине 
+ Высокая впитывающая способность
+ Компактность в сухом состоянии
+ Хорошее прорастание корней
Но есть и минусы:
— Даже у качественных брендов встречаются инородные предметы (камни, палки) 
— После разбавления водой, имеющиеся излишки нужно выработать, высушить либо выкинуть, иначе в большой емкости данный субстрат может затухнуть. 
— Прекрасно заводятся и размножаются мушки.
— При срезе зелени есть вероятность попадания субстрата в продукт, не говоря уже о опрокидывании бокса — в этом случае  однозначно придется  убираться. 
Наш отзыв: Отлично подойдет для домашнего проращивания и мелкого производства. 

 

 

2. Льняные/джутовые коврики и ткани.

Плюсы:
+Дешево
+Легко режутся
+Компактные в    хранении
+Небольшая вероятность попадания субстрата в еду
Минусы:
— Маленькая влагоемкость, нужен частый контроль влажности во избежание пересыхания
  Вероятность брака выше из-за недосмотра
  Субстрат может начать пахнуть при выращивании долгорастущих культур
Наш отзыв: У данного субстрата однозначно есть свои поклонники! 
Можем посоветовать для наборов самостоятельного выращивая быстрорастущих культур микрозелени. 

 

 

3. Агрогель (гидрогель) 

Дорого, богато. 
Плюсы:
+ Высокая впитывающая способность
+ Хорошее прорастание корней 
+ Компактный в хранении
+ Маленькая вероятность попадания субстрата в еду
+ Не пахнет
+ Не заводится мошка
Минусы:
— Цена. Это наверно единственный минус (на данный момент 1кг =800р) 
Наш отзыв: Для нас это был приятный эксперимент, но для промышленных масштабов, к сожалению, данный субстрат не подходит по экономическим соображениям. 
Мы рекомендуем данный субстрат для выращивания микрозелени в домашних условиях! 

 

 

 

4.Агровата 

Золотая середина. 
Плюсы:
+ Высокая впитывающая способность
+ Хорошее прорастание корней 
+ Нулевая вероятность попадания субстрата в еду
+ Не пахнет
+ Не заводится мошка
+ Не дает усадку
Минусы:
— Не комфотно хранить
— Цена выше чем у кокосового субстрата
— Необходимо резать под размер бокса (можно заказать нарезанные под размер) 
— В сухом состоянии может колоться
Наш отзыв: Рекомендуем ситифермам для выращивания микрозелени как в розницу так и оптом. 
Данный вид субстрата использует наша команда, в следствии чего зелень долго остается свежей, не имеет посторонних запахов, в ней не заводиться мошка, вероятность попадания субстрата в еду нулевая.
В заключении хотелось бы сказать, что команда TastyGreens изложила свой опыт с соответствующими плюсами и недостатками различных субстратов, и надеемся, что эта статья была полезной для Вас, и Вы сможете выбрать лучший вариант для своих задач! 
С любовью, команда TastyGreens

Добавить комментарий