Салат

 Употребляется в свежем виде как самостоятельный продукт, а также в качестве добавки к овощным салатам, гарнирам, украшения для кулинарных блюд. Ростки можно сочетать с другими видами микрозелени.

Микрозелень салата содержит

• Витамины: А, В6, С, К, бета-каротин.
• Макро- и микроэлементы: железо, йод, калий, магний, марганец, медь, натрий, селен, фосфор, цинк.
• Клетчатку

Польза для здоровья

Микрозелень салата рекомендована людям, страдающим дефицитом йода и железа, заболеваниями сердечнососудистой и нервной систем, а также пожилым людям.

Ежедневное употребление микрозелени салата :

• стимулирует пищеварение, способствует похудению;
• повышает гемоглобин;
• успокаивает нервы, улучшает память;
• укрепляет иммунитет;
• снижает давление;
• помогает при заболеваниях щитовидной железы;
• благотворно влияет на нервную, эндокринную и сердечнососудистую системы в целом.