Употребляется в свежем виде как самостоятельный продукт, а также в качестве добавки к овощным салатам, гарнирам, украшения для кулинарных блюд. Ростки можно сочетать с другими видами микрозелени.
Микрозелень салата содержит
- Витамины: А, В6, С, К, бета-каротин.
- Макро- и микроэлементы: железо, йод, калий, магний, марганец, медь, натрий, селен, фосфор, цинк.
- Клетчатку
Польза для здоровья
Микрозелень салата рекомендована людям, страдающим дефицитом йода и железа, заболеваниями сердечнососудистой и нервной систем, а также пожилым людям.
Ежедневное употребление микрозелени салата :
- стимулирует пищеварение, способствует похудению;
- повышает гемоглобин;
- успокаивает нервы, улучшает память;
- укрепляет иммунитет;
- снижает давление;
- помогает при заболеваниях щитовидной железы;
- благотворно влияет на нервную, эндокринную и сердечнососудистую системы в целом.
Отзывы
Отзывов пока нет.